El rol de técnico Zippedi tiene como objetivo realizar las tareas necesarias para que los robots puedan completar diariamente los recorridos planificados para cada local. Es el encargado de supervisar la navegación por las distintas salas implementadas y en caso de ser necesario realizar el rescate de los robots o solicitar asistencia al local para resolver las incidencias que se presentan. Este control se realiza en tiempo real en los horarios acordados con cada local.
Por otro lado, también debe cumplir labores en terreno como la mantención o reparación de los robots y la creación y mantención de mapas de operación de los mismos.